Unsere Gerichte werden mit viel Liebe zubereitet. Wir gehen mit den Grundprodukten, welche zum Großteil aus der Region bezogen werden, respektvoll und schonend um. Der Fischfang wird uns wöchentlich aus der Adria geliefert. Nichts soll an den wertvollen Nährstoffen und Vitaminen verloren gehen.
Für Gäste mit speziellen Bedürfnissen haben wir immer ein offenes Ohr.